Onze trainingen worden gegeven in een echt restaurant, met professionele keuken. Buiten de trainingsdagen wordt er gekookt in traditionele Portugese stijl, met met veel traditionele vis-, garnaal- en vleesgerechten, op verzoek ook vegetarisch.
Restaurant O Valentim biedt haar gasten ruimte en rust om volop te kunnen genieten van het op culinair gebied onbekend Portugal. Met mooie Portugese wijnen, brandy's, likeuren en fantastische ports.

Daarnaast worden hier dus de trainingen gegeven, die niet in Portugese kookstijl zijn; we gebruiken doorgaans de iets meer toegankelijke Frans-Mediterrane keuken.